





INDONESIA - Gayo Highlands - ANAEROBIC -250 Gram
400.00 TL (Kdv Dahil)
Özellikleri
INDONESIA
Gayo Highlands
Tanoh Abu
Anaerobik. Olgunlaşmış meyveler elle toplandıktan sonra hava almayan
bir ortamda 25-30 gün süreyle fermente edilmeye bırakılır. Daha sonra
yükseltilmiş yataklara taşınır. Kurutma işlemi nem oranı %12'ye düşene
kadar yapılırken, çekirdekler altüst edilir ve hatalı çekirdekler ayıklanır.
Score: 86
Tadım Notaları: damla sakızı, çilek, vişne, bitter çikolata, kakao
Gayo Highlands
Tanoh Abu
Endonezya
Grade: Triple picked, Olgunlaşmamış ve zarar görmüş meyveler 3 kez
kontrol edilerek ayıklanır.
Yükseklik
1000-1500
Çiftçi
Edy Sanopa ailesi
Lokasyon / Çiftlik
Gayo highlands
Tanoh Abu
Hasat
Kasım-Mayıs
Tür
%100 Arabica,
Catimor (Ateng)
Gayo Highlands
Tanoh Abu
Anaerobik. Olgunlaşmış meyveler elle toplandıktan sonra hava almayan
bir ortamda 25-30 gün süreyle fermente edilmeye bırakılır. Daha sonra
yükseltilmiş yataklara taşınır. Kurutma işlemi nem oranı %12'ye düşene
kadar yapılırken, çekirdekler altüst edilir ve hatalı çekirdekler ayıklanır.
Score: 86
Tadım Notaları: damla sakızı, çilek, vişne, bitter çikolata, kakao
Gayo Highlands
Tanoh Abu
Endonezya
Grade: Triple picked, Olgunlaşmamış ve zarar görmüş meyveler 3 kez
kontrol edilerek ayıklanır.
Yükseklik
1000-1500
Çiftçi
Edy Sanopa ailesi
Lokasyon / Çiftlik
Gayo highlands
Tanoh Abu
Hasat
Kasım-Mayıs
Tür
%100 Arabica,
Catimor (Ateng)