COLOMBIA-Pink Bourbon Natural Farmantation

COLOMBIA Pink Bourbon Natural Farmantation

Tadım Notları;

Tropikal Meyveler, Guava, Elma Marmelatı, Kakao Nibi

Huila, Kolombiya | 1600–1700 m

Kolombiya’nın Huila bölgesinde yetiştirilen bu Pink Bourbon, natural işleme yöntemi ve kontrollü fermantasyon süreciyle karakter kazanan özel bir kahvedir. Yiver Vargas, Diana Avirama ve Lino Rodriguez’in üretici olarak yer aldığı bu lot, 2025 hasadından elde edilmiştir.

İşlem sürecinde 48 saatlik oksidasyonun ardından 72 saat boyunca plastik torbalarda fermantasyon uygulanmıştır. Bu aşamalar, kahvenin işleme karakterinin oluşumunda önemli bir yere sahiptir.